乳酸薄荷酯 凉味剂 用于化妆品 食品 饮料 薄荷香精的调配详细内容

乳酸孟酯(英文MenthylLactate,简称ML)又称为乳酸薄荷酯,常温下为白色晶体,是一种薄荷衍生物,有轻微的薄荷香气,尝起来几乎没有味道,但伴有持久的,令人愉快的清凉效果,它被认定为较好的没有不良反应如灼烧感、清凉剂,广泛应用于化妆品,护肤品,食品,饮料,口腔产品,糖Chemicalbook果,牙膏等不**业。以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷,没有其他选择。但薄荷的挥发性很大,导致清凉效果强烈而短促,因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。本品易溶于醇类等**溶剂,略溶于水。使用时请先预溶于酒精、丙二醇等溶剂或先溶于香精中,再加进乳酸孟酯(添加量由建议用量推算而定)。
名称 | 乳酸 l-薄荷酯 |
CAS | 59259-38-0 |
分子式 | C13H24O3 |
分子量 | 228.33 |
色状 | 白色结晶性固体 |
气味 | 微弱的春黄菊或**香气 |
熔点 /℃ | ≧40.0 |
沸点 /℃ | 142 (5mmHg) |
折光度 20℃ | ≤-78 (乙醇) |
含量 (G.C) | ≧98.0% |
酸值(以 KOH 计) /(mg/ g ) | ≤2.0 |
较小起订量 | 1kg |
特色服务 | 包装可定制 |
包装 | 1kg 10kg 25kg |
FEMA 编码 | 3748 |
Halal(MUI)认证状态 | 已认证 |
Halal(SHC)认证状态 | 已认证 |
Kosher 认证状态 | 已认证 |
执行标准 | GB 28338-2012 |
FEMA(mg/kg;1998):焙烤制品60~250;无醇饮料30~120;含醇饮料100~400;早餐谷物15~60;胶姆糖1000~2000;干酪15~60;调味品100~400;糖霜500~2000;冷饮30~120;水果冰Chemicalbook100~400;明胶、布丁,200~800;调味汁25~100;硬糖1000~2000;代乳品15~60;速溶咖啡和茶1004400;乳制品2004800;加工水果100~400;小吃食品25~100;软糖500~2000;汤料25~100。
是长效无味的清凉剂,用于薄荷香精的调配









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