中文名:菜籽油
外文名:colza oil
别称:菜油,油菜籽油,香菜油
CAS :8002-13-9
EINECS:232-299-0
折射率:n20/D 1.47
存储条件:2-8°C
主要营养成分:芥酸,油酸,亚油酸,亚麻酸
功效和作用:
一、菜籽油的保健功效
1、清肝利胆。肝胆有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎,炒菜一定要选择放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂减肥。 而且,菜籽油是较容易消化的一种油,它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人,别的油不能多吃,吃菜籽油就没问题。