中文名:紫苏叶油
英文名:Perilla oil
别名 :紫苏油、苏子油、绿苏油、紫苏子油、紫苏叶油、紫苏叶精油、二甘醇松脂酸酯、紫苏油,紫苏叶油
CAS:68132-21-8
EINECS;639-680-4
化学式:C24H38O4
分子量:390.55612
外观 :淡黄至绿色挥发性精油
气味:具有特殊的枯草香气,味甜。兼有防腐作用
折射率:(nD20)1.4998
旋光度:[α]20+93.65°
相对密度:(d20)0.9264
酯值:28.6
乙酰化后酯值:130.82。
产品用途 :香料。主要用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。